Du plaisir dans vos papilles

NORMAND OLD FASHIONED

 

 

 

Verser le tout dans un short drink.
Mélanger à la cuillère.
Servir sur glace.
Déposer un zeste d’orange sur le dessus.

 

Le secret du sirop maison est à découvrir au bar Les Timbrés, 14 rue d'Alleray, Paris 15ème

CROUSTILLANT DE SESAME ET CHEVRE FRAIS PARFUME AU CIDRE

Fouetter le chèvre «Le chant des meules»
avec la crème afin d’obtenir une consistance
crémeuse ayant de la tenue. Parfumer à
l’huile de noix puis poivrer. Réserver au frais.
Préchauffer le four à 190°. Mélanger tous les
ingrédients de la tuile puis ...

BALADE A DEAUVILLE

 

 

 

Dans un shaker, mélanger l’eau-de-vie
de cidre avec un trait de jus de citron
et un trait de sirop de citronnelle.
Filtrer et servir sur glace dans un trumbler.
Compléter au Délice de pomme.
Au sommer, verser le peach bitter.
Décorer de tranches de pommes fraîches.
Saupoudrer délicatement de paprika.